下面是小编为大家整理的在全市食品安全工作会议上讲话,供大家参考。
一、回顾过去，充分肯定20XX年取得的成绩
过去的一年，是我市经济社会快速发展的一年。纵观全年的食品安全工作，我市各地各部门全面贯彻落实市政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》和《XX市食品放心工程三年规划》，切实把食品安全工作摆上重要位置，监管责任制得到进一步落实；
全面推进食品放心工程，深入开展专项整治行动，食品安全状况明显好转；
'三网“建设强势推进，群众消费环境继续改善；
信用体系、应急体系建设取得新的进展。全市食品安全工作呈现出'机制创新、亮点纷呈、监管到位、保障有力、整体推进“的良好局面。
（一）机制创新，长效机制建设取得新进展。
在监管机制上创新。分环节的监管体制对抓好食品安全工作可以发挥重要的作用，但实际工作中也存在交叉、真空。为此，各县（区）正视问题，不断探索完善的监管机制。XX区建立健全了食品安全联席会议制度，XX区建立了工商、海事联络机制，XX县制订了食品安全联合执法实施办法。这些制度的实施，使各项工作的沟通协作与指导力度得到了加强。
在监管措施上创新。'三网“建设是去年食品安全工作的重中之重。各县（区）、各部门动足脑筋，创新管理办法。XX区利用上海'XX“连锁超市品牌好、商品全、食品质量优的独特优势，搭建超市与渔船食品交易的桥梁，使超市食品直接配送到船头，打造海上渔民食品安全网。XX县实行了放心店监管一周一通报、一店一警示、一月一巡查、一季一监测、半年一督查、一年一回访、一年一考评的'一字工作法“，取得了明显成效。
在监管方式上创新。质量技监部门多措并举规范食品加工小作坊经营行为，针对不同区域、不同品种实行不同的整治方式。对豆制品作坊实行'一岛一策、合理布局、龙头带动、传统提升“的策略，加强整合力度，全市豆制品作坊从2006年底的168家整合为现在的48家。XX区加强了对展茅鱿鱼市场进行集中加工整治工作，有50家鱿渔加工户通过改造，取得了QS证书。XX县采用'专业合作社“形式，对蓬莱仙芝茶叶、两头洞海蜇、XX紫菜三大特色食品加工业实行整合发展，建立了3家专业合作社，改变了过去分散加工、质量水平低的局面。XX县运用股份合作的形式，将XX镇36家虾米加工户和黄龙乡12家虾皮加工户，分别整合为3家和1家合伙制企业。
（二）亮点纷呈，食品安全工作成效显著。
一是食品安全示范乡镇抓得实。全市将创建食品安全示范乡镇作为开展食品安全全程监管的有效载体，加大了推广力度。定海区确定了小沙、马岙两镇，开展食品安全示范乡镇建设，XX区、XX县、XX县也各确定了一个乡镇为创建食品安全示范乡镇，目前，全市已建成食品安全示范乡镇6个，初步建立了食品安全工作领导重视、监管责任明确、部门监管到位、生产经营者自律、公众饮食安全有保障的渔农村食品安全长效管理机制。
二是食品安全信用管理体...
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